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櫻桃

日期:06-09  點(diǎn)擊:  屬于:健康小知識(shí)

如何科學(xué)的選購(gòu)和食用櫻桃?

 

  1.科學(xué)選購(gòu)

 

  一看顏色,除了水晶櫻桃(黃蜜、黃玉等),通常來(lái)說(shuō)顏色越深的櫻桃味道越甜美,其果皮和果肉中的花青素含量也越高。二看根蒂凹,一般凹陷越明顯,櫻桃會(huì)越甜。三看光澤,成熟健康的櫻桃因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)部水分充足,表皮會(huì)表現(xiàn)出水潤(rùn)圓滑的特點(diǎn),具有更好的外觀光澤。四看果梗,如果梗顏色翠綠柔韌性強(qiáng),不焦枯發(fā)黑,則為新鮮櫻桃。五看等級(jí),櫻桃等級(jí)常用J來(lái)表示,數(shù)字越大代表果子的直徑越大,如JJ的櫻桃相對(duì)于J的櫻桃來(lái)說(shuō)會(huì)更大一些。六嘗口感,新鮮櫻桃果肉緊實(shí)、有彈性、軟硬適度,酸甜適口,滿口自然清香。

 

  2、合理儲(chǔ)存

 

  櫻桃盡量現(xiàn)買現(xiàn)吃,如果需要儲(chǔ)存應(yīng)冰箱冷藏,適宜溫度2~5℃,紙盒盛放帶梗保存,若清洗后保存,一定要將果體上的水分充分晾干。

 

  3.健康食用

 

  櫻桃食用前要清洗干凈,建議用清水多次沖洗去除櫻桃上的污物和雜質(zhì),保證飲食衛(wèi)生。另外,櫻桃屬于溫性水果,要適量食用,吃太多容易上火,出現(xiàn)胃疼、泛酸、腹痛、腹瀉等癥狀。


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